Producimos leche pasteurizada y diferentes

leches fermentadas a partir de la leche de una ganadería gestionada en regimen extensivo, con un sistema de pastoreo que asegura una leche de calidad.

 

La fermentación de la leche para la elaboración de nuestro yogur, kéfir y probiótico, se lleva a cabo con una selección de fermentos lácticos autóctonos que hemos recuperado con la ayuda de un laboratorio gallego, Abiasa. Cultivos iniciadores autóctonos que nos permiten ofrecer un producto que respeta las cualidades de leche producida en la montaña y que otorgan una enorme personalidad a cada uno.